Percorsi per le Competenze Trasversali e per l'Orientamento (ex AS-L) | Valorizzazione delle produzioni tipiche del territorio attraverso la valutazione del loro potenziale nutraceutico

Obiettivi del PCTO:
Il progetto intende avvicinare gli studenti al mondo della ricerca scientifica attraverso lo studio del potenziale nutraceutico di alcuni prodotti tipici della Campania.
Gli obiettivi principali sono:
• comprendere i concetti di nutraceutica e di alimenti funzionali;
• acquisire competenze di base nelle tecniche di laboratorio per l’analisi chimica di matrici alimentari (vino, olio e agrumi);
• valutare la presenza di composti bioattivi e la loro potenziale rilevanza per la salute umana;
• sviluppare capacità di ricerca, analisi critica e lavoro di gruppo.

Come funziona:

• Consulta l’elenco dei moduli disponibili.
• Scegli il modulo più adatto alla tua scuola.
• Prenota il percorso tramite l’apposito modulo online.
• Ricevi conferma via email dal Responsabile all’orientamento (prof.ssa Marina Sala).
• Per chiarimenti contattare orientamento.difarma@unisa.it